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Valpolicella Ripasso D.O.C. “CASTELFORTE”
  • Valpolicella Ripasso D.O.C. “CASTELFORTE”

Valpolicella Ripasso D.O.C. - Castelforte

MOVIVACA02
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Valpolicella Ripasso D.O.C. “CASTELFORTE”

14% vol / 750 ml

 

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Descrizione

Durante l’inverno il vino Valpolicella fresco (da uve Corvina e Rondinella) viene versato sulle bucce rimaste dalla produzione dell’Amarone secondo la tradizionale tecnica del “Ripasso”: tale procedimento accresce l’alcool, il corpo e il profumo del Valpolicella. Affinato in botti di rovere, questo vino si presenta secco, corposo, con complessi profumi di ciliegia, frutti rossi e spezie. Castelforte Valpolicella Ripasso si abbina perfettamente con arrosti, carni stufate e alla brace, formaggi a lunga stagionatura.

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MOVIVACA02
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Dense, concentrated, warm, intense between ruby and dark garnet.Mature and elegant, it articulates its aromas on fruity but also spicy themes. Striking sensation of warmth and great nuances between sweet tannins and hints of small berry red fruits. 14% vol. / 750 ml

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Beautiful concentration between ruby and garnet.The olfactory boost is interesting. It is appreciated for the notes of ripe red berry fruit. Intriguing not obvious. 12.5% vol./750 ml

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