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AZ.AGR. GIAROLA “Campopasso Rosso IGT"
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AZ.AGR. GIAROLA “Campopasso Rosso IGT"

MOVIROVCAM
Valutazione 

Il Capopasso Rosso IGT della cantina La Giarola è un vino rosso di corpo, in bocca è morbido e vinoso, quasi vellutato, rotondo e molto ruffiano. Consigliato con carni rosse grigliate, spezzatino, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati e pesce alla griglia.

12,5% vol / 750 ml

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Descrizione

Di colore rosso violaceo intenso. Al naso sentori di prugne, marasca, confettura, frutti di bosco, fruttaappassita e spezie. In bocca è morbido e vinoso, quasi vellutato, rotondo e molto ruffiano, frutta matura e uvetta.

Dopo aver riservato grande attenzione ai grappoli e aver raggiunto il picco massimo di maturazione, vengono lasciati appesi alla vite per una surmaturazione naturale un periodo di circa 20 giorni, fino ad ottenere un ulteriore innalzamento del grado zuccherino per esaltare a fine vinificazione una piacevole morbidezza al palato. Pigiatura soffice, vinificazione in rosso a cappello sommerso con rimontaggi periodici giornalieri a temperatura controllata (20-22°C). Affinamento in botti di rovere per 10 mesi circa. Imbottigliamento in linea sterile, tappatura sottovuoto. Affinamento in bottiglia per 3 mesi circa.

Denominazione: Rosso Veneto IGT
Produttore: Giarola
Vitigni: Cabernet sauvignon , Corvina
Temp. di servizio: 4-6°C
Anno: 2017
Regione: Veneto
Tipologia: Fermo
Grado alcolico: 12.5%
Formato: 0,75 L
Codice: GRL16
Abbinamenti: Carni rosse , Pasta e zuppe , Salumi

Dettagli del prodotto
MOVIROVCAM
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AZ.AGR. GIAROLA “Campopasso Rosso IGT"

AZ.AGR. GIAROLA “Campopasso Rosso IGT"

Il Capopasso Rosso IGT della cantina La Giarola è un vino rosso di corpo, in bocca è morbido e vinoso, quasi vellutato, rotondo e molto ruffiano. Consigliato con carni rosse grigliate, spezzatino, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati e pesce alla griglia.

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