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Franciacorta 'Alma Grande Cuvée Non Dosato'
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Franciacorta Grande Cuvee Alma Non Dosato - Bellavista

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Fresco, dalla fine croccantezza fruttata e di verticale sapidità, ben secco e dalla spuma cremosa

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Descrizione

Il Franciacorta “Alma Grande Cuvée non Dosato” di Bellavista è una tra le etichette più interessanti della famosa casa spumantistica della Franciacorta. È una cuvée creata con le migliori partite di Chardonnay della tenuta, integrate da una piccola percentuale di Pinot Noir. È un Metodo Classico di grande raffinatezza espressiva adatto a chi apprezza la nitida purezza dei Pas Dosé, essenziali, lineari e profondi. Il profilo è teso e fresco, con note floreali, sentori agrumati, fruttati e un finale piacevolmente minerale.

Il Dosaggio Zero “Alma Grande Cuvée” di Bellavista è un Franciacorta che nasce dal desiderio di realizzare un Metodo Classico dallo stile fresco ed elegante. È un non millesimato creato con una selezione di circa 80 vini base a cui vengono aggiunte 9 annate di vini di riserva, per rendere la cuvée più armoniosa ed equilibrata. Al termine della vinificazione delle basi e della definizione dell’assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, note di crosta di pane, aromi agrumati e fruttati. Il sorso è lungo e sapido, con uno sviluppo verticale, che accompagna verso un finale persistente di vivace freschezza. È un’etichetta perfetta da portare a tavola a tutto pasto con un menù di mare.

CARATTERISTICHE
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Regione: Lombardia (Italia)
Gradazione: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico (Champenoise)
Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Dettagli del prodotto
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Franciacorta Grande Cuvee Alma Non Dosato - Bellavista

Franciacorta Grande Cuvee Alma Non Dosato - Bellavista

Fresco, dalla fine croccantezza fruttata e di verticale sapidità, ben secco e dalla spuma cremosa

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